Оpinion: virólogo habla sobre la importancia de lavar frutas y verduras durante el coronavirus

Un virólogo australiano ha confirmado que 'cada superficie es un peligro' cuando se trata del COVID-19 y los clientes de los supermercados deben tener especialmente en cuenta las frutas y verduras sueltas en la tienda.

Timothy Newsome es un profesor de la Universidad de Sydney, que se especializa en infecciones, vacunas y virología, por lo que ha estado siguiendo de cerca el coronavirus ha medida que aumentan las restricciones por la pandemia en Australia.

El virólogo explica que si bien el virus puede vivir en la mayoría de las superficies, hace énfasis que en que las frutas y verduras son los alimentos mas propensos a provocar la expansión del virus. 

sección de frutas en un supermercado. I Foto: Pixabay

sección de frutas en un supermercado. I Foto: Pixabay

ALIMENTOS EXPUESTOS 

Timothy aclara que cada superficie está potencialmente contaminada, por lo que existe un riesgo de contagio. A pesar de que el riesgo proviene por el contacto sostenido de los alimentos en manos de otras personas, de igual forma es muy importante tomar precauciones. 

Cuando vamos al supermercado y nos acercamos al pasillo de frutas y verduras, podemos observar una gran cantidad de alimentos que se encuentran expuestos al contacto directo, y estos son manipulados una y otra vez sin ser tratados o lavados nuevamente.

hombre sosteniendo jengibre. I Foto: Pixabay

hombre sosteniendo jengibre. I Foto: Pixabay

"Las personas que trabajan en los supermercados deberían recoger todas las frutas y verduras y volver a colocarlas con protección", dijo el profesor. 

MEDIDAS PREVENTIVAS 

Para su investigación, el profesor tuvo que visitar distintos supermercados, por lo que se dio cuenta que en estos establecimientos la gran mayoría de los apiladores y trabajadores en general usaban guantes y desinfectaban sus manos constantemente.

En franquicias de súpermercados como Woolworths, se están tomando las medidas necesarias para proteger del contagio del coronavirus, tanto a sus clientes como a sus empleados.

frutas en el supermercado. I Foto: Pixabay

frutas en el supermercado. I Foto: Pixabay

Una empleada de Woolworths declaró a un diario británico que se han implementado una serie de medidas drásticas aplicadas en su tienda local, y que sin duda están ayudando a mantener el ambiente de trabajo seguro.

'Ciertamente hay distanciamiento social en las cajas. Por lo tanto, cada segundo registro está cerrado en este momento, incluido el autoservicio ", dijo la empleada.

Sección de frutas en un supermercado. I Foto: Pixabay

Sección de frutas en un supermercado. I Foto: Pixabay

También les habrían suministrado guantes y desinfectante de manos a todos sus trabajadores. Además de asignar empleados que se dedican a desinfectar las áreas de trabajo cada 20 minutos.

LIMPIEZA CORRECTA 

Ante la pandemia que atraviesa el mundo, el experto asegura que la mejor manera de prevenir cualquier enfermedad es lavando las frutas y verduras con un poco de jabón tan pronto las traigamos a casa. También agregó que cocinar alimentos a fuego alto ayuda matar al virus.

"Lávelos con agua jabonosa tibia, tal como lo hace con las manos", concluyó Timothy.

Vegetales frescos. I Foto: Pixabay

Vegetales frescos. I Foto: Pixabay

En vista del riesgo de contagio del coronavirus, se han tomado estrictas medidas para evitar el encuentro de grandes multitudes, siendo cada vez mas larga la lista de los grandes eventos, conciertos y festivales que están siendo cancelados por los protocolos de seguridad. 

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