Top 10 de las más ricas comidas navideñas de México

La gastronomía de México es mundialmente conocida por sus deliciosos platillos, como los tacos, las quesadillas y los tamales.

Durante la época navideña, los habitantes de la nación norteamericana preparan comidas típicas que no son tan conocidas, pero sí suculentas.

Las festividades de fin de año, se caracterizan por ser una época en la que las familias se reúnen y comparten emotivos momentos, en donde la comida se convierte en la principal protagonista. A continuación, se presentan 10 platos típicos navideños de la cocina mexicana.

ROMERITOS

Esta comida es un clásico de las fiestas decembrinas y consiste en una combinación de gambas secas, papas, sal, pimienta, huevos, hojas de romeritos y polvo de camarón.

Esta deliciosa mezcla deleita a todos con el suave sabor de las hierbas que se acopla con el resto de los ingredientes de forma perfecta.

PAVO RELLENO

El pavo es uno de los alimentos más tradicionales de la Navidad en muchos países. En México también se come, pero dándole ese particular toque de la gastronomía azteca.

Hierbas, chiles, jitomate, pimienta y mucho vino blanco, son algunos de los ingredientes que se utilizan para obtener un exquisito sabor.

BACALAO

Este pescado se ha convertido en uno de los favoritos para degustar en las festividades. En algunas regiones de México se lo conoce como el príncipe de Navidad.

Para prepararlo usan cebolla morada, apio, jitomates, alcaparras, aceitunas, hierbas, ajo y aceite de oliva.

ENSALADA DE MANZANA

Los postres también son un elemento importante de las cenas navideñas y la ensalada de manzana es un platillo que no decepciona por su rico sabor y frescura.

La mezcla de manzana, con piñas en almíbar, nueces, pasas, arándanos y leche condensada se convierte en la fascinación de grandes y chicos.

TAMALES

Esta comida supertradicional del país azteca no puede faltar durante las fiestas. En México se puede encontrar la mayor variedad de tamales del mundo y las recetas varían desde los que se hacen en hojas de plátano, hasta la aguja de mazorca.

Igualmente, cuenta con numerosos rellenos, como carne de cerdo, pollo y una gran variedad de salsas y frutas.

POZOLE

El pozole se come durante todo el año y es la comida representativa de las fiestas patrias. No obstante, gracias a su sabor único muchas personas deciden incluirlo en la cena navideña.

El plato es un caldo a base de granos de maíz con carnes de pollo o cerdo y sin duda es una gran opción para las fiestas.

POLLO

Abobado, rostizado, a las finas hierbas o con crema de champiñones, el pollo es una comida que no puede faltar en la mesa de los mexicanos durante la Navidad. Además es un alimento sumamente versátil y mucho más fácil de preparar que el pavo.

LOMO DE CERDO EN ADOBO CON CHIPOTLE

Este cerdo es preparado con un adobo de chile chipotle, que le da ese toque picante característico de la cocina mexicana. Igualmente, es sencillo de elaborar y brinda mucho sabor, ideal para las festividades.

MOLE

Este platillo originario de Puebla es muy tradicional y se come generalmente en fiestas especiales, incluyendo la Navidad.

El mole es tan popular en México que hasta existen ferias en donde se presentan los diferentes estilos y sabores de esta comida.

MIXIOTE NAVIDEÑO

El Mixiote es otro plato típico de Puebla, sus orígenes se remontan a la época prehispánica.

Ese alimento se prepara con carne de res, pollo, pescado, carnero, cerdo o camarones. Su proceso de elaboración puede resultar algo complicado, por lo que es costumbre hacerlo en fechas especiales como la Navidad.