10 trucos para ahorrar en comida, según expertos

La comida es uno de los gastos más significativos de cualquier hogar. Mes a mes, gastamos una pequeña fortuna en alimentos. Aprender a ahorrar en comida sin sacrificar calidad ni cantidad puede ser toda una bendición.

Pocas cosas son tan universales como la comida. Todos en este mundo tenemos que comer, día tras día, mes tras mes, año tras año. Para una familia, la comida suele representar una gran porción del presupuesto mensual.

Ahorrar en comida es una buena forma de recortar gastos y tener más holgura a fin de mes. Por eso te traemos 10 grandes consejos para reducir tus gastos en comida.

1. CARNICERÍA EN CASA

Uno de los mejores trucos para reducir los gastos en comida es tener tu propia carnicería en casa. Al comprar cortes de carne enteros y pollo entero y cortarlo por tu cuenta, puedes ahorrarte cantidades considerables de dinero cada mes.

2. COMPRA LO JUSTO

Una forma efectiva de reducir las cuentas del supermercado es comprar solo lo que realmente necesitas. La familia promedio gasta gran cantidad de dinero en productos que eventualmente se pierden. Compra solo lo que definitivamente vas a comer.

3. ESPECIAS PEQUEÑAS

Las especias son cruciales para lograr platillos deliciosos. Sin embargo, mucha gente compra especias en exceso, y con el tiempo, terminan pudriéndose en la cocina o echadas en el traste. Compra especias en recipientes más pequeños, a menos que las uses con mucha frecuencia.

4. FRESCURA PROLONGADA

Es muy común perder alimentos como las verduras y hierbas frescas por no haberlas usado a tiempo. Prueba envolverlas en una toalla de papel ligeramente humedecida, y luego guárdalas en una bolsa de plástico sellada. Eso te permite extender su vida útil por hasta una semana.

5. OLLA A PRESIÓN

La olla a presión es una gran herramienta para recortar gastos en la cocina. Hoy en día, hay modelos sumamente económicos. Permiten cocinar alimentos en un tercio del tiempo, por lo que gastas menos en gas o electricidad, dependiendo de tu cocina.

6. SIN DESPERDICIO

No dejes perder la comida. Es una de las principales formas en que perdemos dinero en alimentos. La familia promedio desecha hasta uno de cada cuatro productos alimenticios que compra. Asegúrate de que tu familia consuma todo lo que compra.

7. USA EL CONGELADOR

El congelador es tu mejor amigo a la hora de ahorrar en comida. Te permite aprovechar ofertas y comprar en cantidad, sabiendo que podrás congelarlo todo al llegar a casa y cocinar poco a poco a través de semanas o meses. También puedes congelar las sobras.

8. REJUVENECE EL PAN

Frecuentemente dejamos olvidada una bolsa de pan en la cocina, y cuando la volvemos a encontrar, está tiesa como una piedra. Puedes rejuvenecer el pan viejo poniéndolo bajo el grifo abierto hasta que humedezca. Luego, sécalo en el horno a 300 grados por unos 5 a 10 minutos. Quedará casi como nuevo.

9. HOJAS FRESCAS

Los vegetales de hoja verde, tales como la lechuga y acelga, tienen la tendencia a secarse y marchitarse. Para no perder estas nutritivas verduras, simplemente remójalas en agua tibia durante 30 minutos. Luego, enjuágalas con agua fría, y quedarán frescas.

10. MARCAS GENÉRICAS

Por último, es importante recordar el valor de las marcas genéricas, o "marcas blancas". Muchos productos de marcas genéricas son mucho más económicos que sus equivalentes de marcas reconocidas, sin comprometer la calidad. No tengas miedo a probar marcas genéricas para ahorrar un poco.

La comida no es el único departamento del presupuesto hogareño en el cual podemos hacer valiosos recortes. Si quieres aprender otros trucos para ahorrar dinero en tu día a día, te tenemos cinco brillantes consejos para recortar gastos y ahorrar más.