logo
Shutterstock
Shutterstock

Pavo al horno con hierbas para las fiestas: receta paso a paso

El pavo es un alimento infaltable en la tradicional cena de Navidad. Por eso aquí queremos compartir contigo una deliciosa receta para que sorprendas a todos tus seres queridos.

Publicidad

Se acerca la Navidad y las familias empiezan a hacer los preparativos para compartir regalos, comida y muchas sonrisas.

El tradicional pavo asado no puede faltar en el festejo. Acompañado de una buena guarnición y una deliciosa ensalada, esta receta al horno compartida por Good Food le brindará una deliciosa experiencia culinaria a tus invitados.

Cena de Navidad con pavo al horno. | Foto: Shutterstock

Cena de Navidad con pavo al horno. | Foto: Shutterstock

INGREDIENTES

  • 50 g de mantequilla ablandada.
  • 2 kg de corona de pavo con hueso.
  • 1 cucharadita de cinco especias chinas o una pizca de clavo molido.

PARA EL GLASEADO

  • 4 cucharadas de miel.
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon.
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto.
Publicidad
Mesa decorada para la cena de Navidad. | Foto: Pixabay

Mesa decorada para la cena de Navidad. | Foto: Pixabay

PREPARACIÓN

Caliente el horno a 190 °C. Unte la mantequilla por toda la corona de pavo y sazone con sal y la mitad de las cinco especias.

Coloque en un molde para asar, con la piel hacia arriba, y hornee durante 30 minutos. Mientras se asa la corona, mezcle todos los ingredientes del glaseado en un bol con el resto de las cinco especias.

Persona cortando un pavo para servir. | Foto: Pixabay

Persona cortando un pavo para servir. | Foto: Pixabay

Publicidad

Retirar la corona del horno y untar generosamente la piel con la mitad del glaseado. Continuar asando durante otra hora, glaseando dos veces más, hasta que esté completamente cocido y el glaseado esté pegajoso y caramelizado. Dejar reposar al menos 20 minutos antes de cortar.

Si quieres darle un toque ácido y dulce a tu pavo puedes preparar una salsa de arándanos, que adicionarás a la hora de servir.

Cena de Navidad con pavo al horno. | Foto: Pixabay

Cena de Navidad con pavo al horno. | Foto: Pixabay

Solo necesitarás 350 gramos de arándanos frescos, 1 manzana verde, la ralladura de una naranja, 1 taza de azúcar, ¾ de agua (puedes usar los jugos que quedaron de la cocción del pavo).

Debes pelar y cortar en trozos la manzana verde. Después hiérvela junto con los arándanos y el azúcar hasta que no tenga agua. Se ponen en un colador hasta escurrir bien. Haz un puré y agrega la ralladura de naranja. Refrigera y úsala para servir el pavo.

Y si quieres completar tu cena con un delicioso postre, te invitamos a echar un vistazo a la receta de un tronco de Navidad doble de chocolate. Mira aquí los detalles.

Publicidad
Publicidad
Publicaciones similares

El viejo libro de recetas de mi suegra reveló un horrible secreto que destrozó a nuestra familia

02 de abril de 2024

Mi padre hizo todo lo posible por arruinar mi sueño, pero el karma me protegió

12 de mayo de 2024

Personas comparten los peores regalos que han recibido

24 de junio de 2024

La guerra fría con mis suegros conservadores acabó de forma distinta a la esperada

13 de mayo de 2024

Le preparé a mi esposo su postre favorito, pero lo tiró a la basura porque la comida de su ex sabía mejor

23 de abril de 2024

Mujer con una tarta acude a conocer a un nuevo vecino y solo se marcha tras la llegada de la policía - Historia del día

26 de junio de 2024

"¿Quién es ella?": Shania Twain luce "irreconocible" a los 58 años - Su transformación deja a los fans sin palabras

28 de mayo de 2024

5 historias increíbles de infieles que recibieron su merecido

26 de mayo de 2024

Mi suegra me hizo las magdalenas perfectas - Me aterré cuando descubrí sus verdaderas intenciones

23 de mayo de 2024

Mi esposo me dejó con pesadas bolsas de la compra para salir con unos amigos – Pronto se arrepintió

26 de abril de 2024

Mi madrastra me echó de casa cuando dejé de cocinar para ella y sus hijos — Pero el karma contraatacó al instante

30 de mayo de 2024

Una desconocida en un café reveló accidentalmente una sorprendente verdad sobre mi prometido

04 de marzo de 2024

A mis abuelos no les gustaba mi prometida por su color de piel y se negaron a darnos su bendición - Su respuesta me impactó

02 de junio de 2024

Este niño capturado entre los hijos de la princesa Catherine es un hijastro poco conocido de un famoso miembro de la realeza - Detalles

22 de abril de 2024