Receta para unas deliciosas galletas agrietadas de chocolate

Si eres de los que siempre desea nuevas opciones para preparar en la cocina, busca lápiz y papel para que anotes esta rica receta.

Las galletas agrietadas de chocolate son un delicioso postre que ningún miembro de la familia se resistirá a probar.

A continuación, te presentamos los pasos que debes seguir para elaborar este rico dulce:

Galletas agrietadas de chocolate. | Foto: Shutterstock

INGREDIENTES

1 taza de cacao en polvo sin azúcar, 2 tazas de azúcar blanca, ½ taza de aceite vegetal, 4 huevos, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 2 tazas de harina para todo uso, 2 cucharaditas de polvo de hornear, ½ cucharadita de sal y ½ taza de azúcar glass.

Batidora con mezcla de galletas. | Foto: Shutterstock

PREPARACIÓN

En un tazón mediano mezcla el cacao, el azúcar blanca y el aceite vegetal. Luego, bate los huevos y añade la vainilla.

Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal. Cuando la masa ya esté homogénea, tápala y déjala enfriar durante al menos 4 horas.

Galletas crudas en una bandeja. | Foto: Pixabay

PRECALENTAR EL HORNO

Precalienta el horno a 175 grados C° y coloca el papel pergamino en la bandeja para las galletas.

Haz bolitas de 3 cm y cúbrelas con azúcar glass antes de colocarlas en la bandeja para hornear.

Hornea de 10 a 12 minutos y déjalas reposar para luego poder degustar este sencillo y delicioso postre.

Galletas de chocolate. | Foto: Pixabay

BIZCOCHO DE CASTAÑAS

Como queremos que tengas muchas opciones a la hora de comer durante las fiestas decembrinas, no podíamos dejar de compartir contigo esta segunda receta.

El bizcocho de castaña otoñal lleva 6 huevos, 250 gramos de castañas peladas y 75 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

También debes tener para su preparación: 250 gramos de azúcar, 150 gramos de maicena, medio litro de leche, una pizca de sal y una cucharada de levadura química.

Biscocho. | Foto: Shutterstock.

PARA SU ELABORACIÓN

Para comenzar a elaborar el delicioso bizcocho, lo primero que debes hacer es pelar las castañas y cocinarlas en la leche con una pizca de sal.

Déjalas en el fuego por media hora y cuando ya estén tiernas las conviertes en puré o las trituras en la misma leche. Conserva esa mezcla.

Luego, toma un bol grande y comienza a batir los huevos. Después añade el azúcar y cuando ya estén bien mezclados agrega el puré de castañas que hiciste con la leche.

Mezcla para tortas. | Foto: Shutterstock.

Procede a agregar la maicena y la mantequilla. Sigue batiendo bien hasta que todo quede bien mezclado y obtengas una masa homogénea.

Una vez que tengas todos los ingredientes mezclados, deberás poner a precalentar el horno a 180 grados C°. Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado. Eso evita que el bizcocho se pegue y no lo puedas desmoldar.

Mujer metiendo torta al horno. | Foto: Shutterstock.

Hornea durante 35 minutos a 180 grados C°. El bizcocho deberá comenzar a levantar. Prueba insertar un palillo en medio de la masa: si está crudo, saldrá con algo de la mezcla aún viscosa.

Cuando el palillo salga completamente limpio eso quiere decir que ya lo podrás sacar del horno y apagar el fuego. Coloca el molde sobre una rejilla o encima de un paño y deja que el bizcocho se enfríe.

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