Receta de noviembre: el bizcocho de castañas para alegrar tus desayunos

Si eres de los que siempre desea nuevas opciones para preparar en la cocina, busca lápiz y papel para que anotes esta rica receta.

Todos conocen la castaña, pero pocos saben que existen diversas formas de comerlas. No solo asada es sabrosa, así que prueba hornear un delicioso bizcocho a base de esta fruta rica en vitaminas.

Aunque se puede pensar que es un postre, la torta de castañas es un nutritivo desayuno. Para acompañarlo puedes tomar el jugo natural de tu preferencia o un café caliente.

FÁCIL Y NUTRITIVO

La receta que te daremos a continuación y que fue compartida por La Vanguardia es muy fácil de hacer. Además es un alimento nutritivo con el que puedes hacer la primera comida del día.

Otra opción es presentarlo como un postre o merienda para los miembros de tu familia o para comensales especiales que recibas en tu hogar.

Comer castañas es beneficioso para el organismo. La fruta otoñal contiene vitamina C y B, por lo que es un excelente antioxidante para hombres y mujeres.

LA RECETA

Es momento de que comiences a anotar en tu libreta de recetas o si prefieres puedes guardar la lista de ingredientes en tu dispositivo móvil.

El bizcocho de castaña otoñal lleva 6 huevos, 250 gramos de castañas peladas y 75 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

También debes tener para su preparación: 250 gramos de azúcar, 150 gramos de maicena, medio litro de leche, una pizca de sal y una cucharada de levadura química.

PARA SU ELABORACIÓN

Para comenzar a elaborar el delicioso bizcocho, lo primero que debes hacer es pelar las castañas y cocinarlas en la leche con una pizca de sal.

Déjalas en el fuego por media hora y cuando ya estén tiernas las conviertes en puré o las trituras en la misma leche. Conserva esa mezcla.

Luego toma un bol grande y comienza a batir los huevos. Después añade el azúcar y cuando ya estén bien mezclados agrega el puré de castañas que hiciste con la leche.

Procede a agregar la maicena y la mantequilla. Sigue batiendo bien hasta que todo quede bien mezclado y obtengas una masa homogénea.

SIGUIENTES PASOS

Una vez que tengas todos los ingredientes mezclados, deberás poner a precalentar el horno a 180 grados centígrados. Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado. Eso evita que el bizcocho se pegue y no lo puedas desmoldar.

Hornea durante 35 minutos a 180 grados. El bizcocho deberá comenzar a levantar. Prueba insertar un palillo en medio de la masa: si está crudo, saldrá con algo de la mezcla aún viscosa.

Cuando el palillo salga completamente limpio eso quiere decir que ya lo podrás sacar del horno y apagar el fuego. Coloca el molde sobre una rejilla o encima de un paño y deja que el bizcocho se enfríe.

Cuando ya esté frío, procede a desmoldar. Ahora es momento de probarlo y disfrutar de este rico ponqué de castañas.

DATOS A TOMAR EN CUENTA

Se trata de una receta fácil que solo necesita 45 minutos de cocción. La receta indicada alcanza para seis porciones.

Su aporte calórico es de 410 kcal. Es un alimento sano para comer en cualquier momento del día e incluso si se trata de una ocasión especial.

¡Listo el bizcocho y desmoldado! Es momento de que sirvas el jugo o prepares el café, para deleitarte con la receta que acabas de preparar.