Pudín navideño: un delicioso postre en solo unos minutos en el microondas

Siguiendo esta receta te darás cuenta de lo simple y rápido que es hacer uno de los postres más deliciosos para compartir en familia durante las fiestas.

Navidad es una época para compartir con tus seres queridos, charlar, reflexionar sobre el año que acaba de pasar, y claro, ¡es un excelente momento para comer!

Familia compartiendo postres navideños en la mesa. │Foto: Freepik

PUDÍN NAVIDEÑO CASERO, EN MINUTOS

Para nadie es secreto que estas fechas son una muy buena excusa para deleitarse el paladar con ricos postres caseros. Pero si disfrutas más comiéndotelos que cocinándolos, esta receta es para ti. Y es que hacer un pudín nunca había sido tan sencillo. Estos son los ingredientes:

100 g de mantequilla, ablandada, más un extra para engrasar. 100 g de salsa de arándanos preparada. 2 cucharadas de miel de caña. 100 g de azúcar morena. 2 huevos medianos, batidos.100 g de harina común. 1 cucharada de especias mezcladas. 300 g de frutos secos mixtos. 1 manzana mediana, pelada y rallada.

Familia sonriendo mientras cocinan. │Foto: Freepik

LA PREPARACIÓN

El primer paso para destacarte en tu próxima reunión navideña, es engrasar una fuente para hornear de aproximadamente medio litro. Luego, en un tazón amplio, integra la salsa de arándanos con la miel de caña y agrega dos tercios de esta mezcla en donde cocinarás el pudín. Reserva el resto.

En otro recipiente une los demás ingredientes, mézclalos bien hasta que obtengas una masa bien integrada. Luego, vierte toda la mezcla en la fuente para hornear y cubre la superficie con papel pergamino.

Pudín navideño decorado. │Foto: Freepik

LA COCCIÓN

Esta es la parte más rápida y sencilla de la receta. Solo introduce en el microondas la fuente cubierta por el papel, calibra el horno a media potencia y deja que el pudín se cocine durante nueve minutos hasta que notes que su consistencia luce más firme. Esto significa que está listo.

Una vez cocido, sácalo del microondas y deja que se enfríe durante 10 minutos, para que puedas desmoldarlo sin inconvenientes. Una vez pasado el tiempo, llegó el momento de deslumbrar a tus comensales: agrega la mezcla de salsa de arándanos y miel de caña que te sobró anteriormente y... ¡A comer en familia!

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