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Los 10 mejores platos típicos de Navidad de 10 países
La Navidad se celebra en diferentes partes del mundo, y cada país tiene su tradición particular para festejar esta época.
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Una de las cosas que forman parte esencial de las fiestas a nivel mundial es la comida. En este sentido, cada lugar prepara sus platos típicos para compartir junto a sus familias y amistades, ya sea para celebrar la Nochebuena, la Navidad o el Año Nuevo.
A continuación, te presentamos algunos de los platillos que se sirven en varios países de Europa y Latinoamérica.
Foie-gras de pato o de oca acompañado con media rebanada de pan blanco tostada. | Foto: Pixabay
01.- FRANCIA
Una de los platos más típicos durante la Navidad en Francia es el foie-gras. Esta entrada está hecha con hígado de pato criollo, y el cruce de este con el ánade real.
También se prepara con el hígado de la oca. Este delicioso platillo se puede acompañar con mariscos y variedades de quesos.
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La salchicha blanca cocinada, el pato, el faisán o el pavo son opciones frecuentes como segundo plato navideño.
Foie-gras de pato o de oca sobre un plato blanco, acompañado con pan, champaña y colocado sobre una mesa. | Foto: Pixabay
02.- DINAMARCA
El plato típico que se prepara para la Nochebuena danesa es el cerdo asado. A este suculento manjar se le suele acompañar con patatas, repollo morado y salsa gravy. Otra opción popular en el país para el plato navideño es el pato asado.
Otra de las preparaciones más especiales de la cocina danesa para las fiestas decembrinas es el smørrebrød. Se trata de una rebanada de pan negro untada con mantequilla y sobre esta se puede colocar una variedad de ingredientes fríos.
Una rebanada de pan negro sobre una tabla, acompañado con variedad de ingredientes fríos. | Foto: Pixabay
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03.- FINLANDIA
El cochinillo asado es uno de los manjares típicos en los hogares de la patria de Papá Noel. Se prepara como platillo principal y se puede acompañar con ensaladas. También se puede preparar una variedad de pescados y guisos.
Como en muchos otros lugares, los postres también son una parte importante de las celebraciones, y en Finlandia los más populares son las galletas llamadas piparkakku.
Galletas con formas de estrella colocadas dentro de un pequeño tazón. | Foto: Pixabay
04.- SUECIA
La comida navideña en este país es muy completa y se denomina julbord. Se trata de una variedad de platos entre los cuales reinan la carne fresca y el pescado.
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Uno de los que más destacan es el julskinka, un jamón navideño típico de la cocina nórdica, y el lutfisk, una receta hecha a base de pescado blanco seco, parecido al bacalao.
En la mesa navideña también se pueden incluir las albóndigas de carne, patatas caramelizadas y coliflor.
Jamón navideño cortado en rebanadas sobre un plato grande. | Foto: Pixabay
05.- PORTUGAL
Una de las comidas tradicionales para la Navidad en este país es el bacalao, y se puede acompañar con patatas hervidas, col hervida, huevos cocidos, cebolla, perejil y garbanzos, entre otros vegetales.
Para la Nochebuena, los portugueses preparan una cena que contiene como plato principal el lechón al horno o el pavo. Otra opción habitual en los hogares de Portugal para estas fechas es el pulpo.
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Plato de bacalao acompañado con variedad de vegetales. | Foto: Pixabay
06.- ALEMANIA
En la Navidad alemana, las mesas se decoran con variedad de deliciosos platillos. Uno de los más destacados es el ganso asado, y se acompaña con patatas asadas y variedad de coles. El pato y el cochinillo también son otras de las opciones.
Algo que no puede faltar entre las preparaciones son los pasteles navideños y los dulces. Entre estos se incluyen las pastillas de especias llamadas Lebkuchen, mazapán y variedad de pasteles como Dresdner Stollen y Christstollen.
Ganso asado acompañado con variedad de vegetales. | Foto: Pixabay
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07.- COSTA RICA
Las celebraciones navideñas en este país se festejan con una cena en familia, y entre los principales platillos que se sirven están la pierna de cerdo, lomo de cerdo, costillas, pavo o pollo.
Estos manjares suelen acompañarse con arroz blanco, pasas o almendras. El puré de papa o camote y la ensalada rusa o de papa también suelen estar entre los acompañantes.
Pierna de cerdo asada colocada sobre una cama de lechuga y vegetales variados. | Foto: Pixabay
08.- ARGENTINA
La Navidad argentina suele ser celebrada con platos aptos para el verano. Los fiambres, empanadas, huevos rellenos, y las entradas frías son platos típicos en estas fechas.
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El asado es el plato principal por excelencia y se prepara con cortes de carne de res como matambre, costillas, vacío, y también puede contener mollejas, chinchulines o riñones. El pollo también puede formar parte del plato esencial.
Esta variedad de proteínas por lo general se acompaña con el tradicional aliño, llamado chimichurri.
Costilla asada bañada en salsa, colocada sobre una tabla. | Foto: Pixabay
09.- MÉXICO
Uno de los platillos tradicionales que se sirven en la Nochebuena mexicana es la “ensalada de Nochebuena”. Este manjar se prepara con manzana, apio, nuez y crema.
También se sirve pavo o guajolote. Otra opción es un guiso que se hace a base de pan hierba preparado con mole, nopales, papa y camarones secos. En el centro de México se sirven las enchiladas con pavo relleno de huevo, olivas, gramíneas y nueces.
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Como bebida suele servirse un ponche de frutas de temporada que se hierven en agua y se endulzan al gusto. Se sirve caliente.
Enchiladas rellenas, acompañadas con variedad de vegetales y medio limón. | Foto: Pixabay
10.- PERÚ
El platillo típico para la cena de Nochebuena en este país es el pavo al horno acompañado con ensaladas, papas, puré de manzana y frutas. El lechón al cilindro, el pollo a la brasa, el cordero al palo o la ternera a la parrilla, son otras de las opciones que suelen prepararse.
También se puede brindar con sidra y como postre suele servirse panetón acompañado con chocolate caliente.
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