Recetas latinas saludables que son perfectas para Navidad

Cocinar es algo que no se les da muy bien a todo el mundo. Pero hay comidas sencillas que puedes aprender a hacer para las festividades y sorprender a tu familia.

La Navidad es una fecha especial para compartir con los seres queridos y si hay buena comida alrededor la fiesta se vuelve mucho mejor.

Por eso te dejamos una lista de recetas latinas, saludables y fáciles de preparar, que son perfectas para incluirlas en el menú de la Nochebuena.

GUACAMOLE

El guacamole es un entremés perfecto para cualquier ocasión, por eso no te inhibas de hacerlo este 24 de diciembre y deleitarte con su rico sabor. Pica aguacate, cebolla, tomate, ponle sal al gusto, algo de picante y el jugo de un limón.

EMPANADAS

La empanada es una comida latina que nunca puede faltar. Los ingredientes para su relleno son bastante variados y al combinarlos con la masa consigues un sabor explosivo. Reemplaza la masa tradicional por una de hojaldre baja en grasa y cocínalas al horno.

AREPAS

La cocina venezolana y colombiana es muy popular. Uno de sus platos principales es la arepa; una deliciosa preparación a base de harina de maíz que puedes rellenar con tu ingrediente favorito: pollo, carne, quesos, huevo, frijoles, entre otros. Para hacerla más saludable usa harina de almendras.

TOSTONES

A los tostones no puedes decirles que no. Se hacen a base de plátano verde frito y se usa como acompañante de muchos platos latinos. Para hacerlos sin aceite puedes hornearlos o cocinarlos en la freidora de aire. Así no tendrán exceso de grasa.

HELADO DE FRESA

Todo el mundo disfruta de un cremoso helado y si es de fresa, mucho más. Es el postre ideal para Navidad, pero como tiene mucha azúcar, puedes hacerlo con yogur griego y usar un endulzante natural que puede ser miel de abejas o de maple.

TRES LECHES

Otro rico postre latino es la torta fría ‘Tres leches’. Se trata de un biscocho bañado en una mezcla de leche condensada, evaporada y completa. Para que no rompas la dieta, usa harina de almendras para la torta y sustituye la leche regular por leche de coco o almendras.

CHURROS

A pesar de que su origen es europeo, los latinos llevaron a la perfección este postre. Es una opción ideal para la velada navideña. Prepáralos con harina de almendra o de avena y reduce la cantidad de azúcar que le espolvoreas por encima.

YUCA FRITA

La yuca frita es crocante y deliciosa. Sirve para acompañar muchas proteínas o vegetales. Pero si prefieres evitar las grasas, puedes hacerlas horneadas. Primero hiérvelas y luego las cortas en trozos finos, los rocías con aceite de oliva y las llevas al horno por unos 8 minutos.

ENSALADA DE QUINOA Y FRIJOLES NEGROS

Las ensaladas son el elemento fresco en los platos principales. La de quínoa con frijoles negros es perfecta para ponerla junto a un buen trozo de carne. Sus ingredientes son todos saludables y el aderezo queda a tu elección. No puedes dejar de probarla.