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Carlota, la hija mayor del chef José Andrés que es su gran orgullo y su "pinche" ideal

Diego Rivera Diaz
30 may 2021
13:40

Recientemente, el afamado cocinero español mostró su orgullo por su hija con una fotografía del día de su graduación de una prestigiosa escuela de negocios en Estados Unidos.

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José Andrés es uno de los chefs españoles más respetados en las altas esferas gastronómicas a nivel internacional. Desde Estados Unidos dirige su imperio culinario, supervisando varios restaurantes de renombre en la ciudad de Washington.

El chef y su esposa, Patricia Fernández, se convirtieron en padres hace ya 21 años. Su hija mayor, Carlota, es su máximo orgullo, y la mejor asistente de cocina que un chef podría desear.

Chef José Andres en Las Vegas, Nevada en abril de 2019. | Foto: Getty Images

Chef José Andres en Las Vegas, Nevada en abril de 2019. | Foto: Getty Images

ENTRE FOGONES

El chef José Andrés es una de las figuras hispanas más relevantes en la competitiva industria gastronómica de Norteamérica. De hecho, ha estado en dos ocasiones en la lista de las 100 personas más influyentes de la revista Time.

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Su trayectoria profesional ha trascurrido entre los fogones de los restaurantes más exclusivos en Washington. Llegó a la ciudad en 1993, tras haber probado suerte entre fogones en varios restaurantes catalanes de Nueva York.

Fue en Washington donde conoció a su esposa, Patricia Fernández de la Cruz. La pareja acumula ya un cuarto de siglo de feliz matrimonio, además de tres hijas: Carlota, Inés y Lucia.

Recientemente, la hija mayor del chef, Carlota, culminó sus estudios en una prestigiosa universidad neoyorquina. Para marcar la ocasión, su orgulloso padre le dedicó un tierno mensaje a través de las redes sociales.

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CON TOGA Y BIRRETE

En su cuenta de Twitter, el también filántropo compartió el especial momento con sus más de 900.000 seguidores. Publicó una fotografía de su primogénita vistiendo la toga y el birrete, ambos con detalles en púrpura.

"Orgulloso de mi hija Carlota. No puedo creerlo. Todavía recuerdo tenerla en mis brazos", escribió el chef. "El tiempo no para, ¡disfrutemos cada minuto!", agregó.

La joven Carlota celebró su graduación de la Escuela de Negocios Stern, en la Universidad de Nueva York. Hace varios años que la hija de José Andrés dejó atrás los exclusivos suburbios de Maryland para estudiar en la Gran Manzana.

Esta exclusiva institución educativa fue fundada en el año 1900, y por sus aulas han pasado destacadas figuras del mundo de los negocios en EE.UU. Algunos de sus egresados más prominentes son el yerno de Donald Trump, Jared Kushner, y Salvatore Ferragamo.

Chef José Andrés en Miami, Florida en diciembre de 2017. | Foto: Getty Images

Chef José Andrés en Miami, Florida en diciembre de 2017. | Foto: Getty Images

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PINCHE DE COCINA

A diferencia de su famoso padre, Carlota maneja su vida personal con suma discreción. De hecho, mantiene sus redes sociales restringidas para evitar miradas importunas. Sin embargo, siempre está dispuesta a asistir a su padre videos de cocina.

La joven se convirtió en el pinche de cocina ideal para el chef español. Bien sea cortando verduras o preparando ingredientes, Carlota parece saber cómo seguir instrucciones.

Padre e hija parecen tener una gran relación. Sin embargo, el propio José Andres admite que "se nos ve bien, pero no soy un padre perfecto. ¡Aunque aspiro a serlo! Soy cascarrabias”, según recoge Vanity Fair.

El cocinero confiesa que en sus videos no se ven muchas peleas que ocurren detrás de las cámaras. Sin embargo, por grandes o pequeñas que sean las querellas, el cocinero reitera que el cariño siempre será el mismo.

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