Ex trabajadora de hotelería habla de los alimentos que nunca debes desayunar en un hotel

No te comas el desayuno de cortesía de tu hotel, puede que no merezca la pena. Ésta fue la advertencia que la usuaria de TikTok Brandi Augustus hizo a sus seguidores tras trabajar en el sector durante muchos años.

La usuaria de TikTok Brandi Augustus, que trabajó en recepción y auditoría nocturna de hoteles durante quince años, dijo a sus seguidores que comer el desayuno de cortesía puede ser un error en algunos hoteles.

Esta residente de Knoxville, Tennessee, de 36 años, dijo que cuando empezó a trabajar en el sector hotelero en 2005, adquirió muchos conocimientos sobre lo que ocurre entre bastidores cuando se preparan estos desayunos gratuitos.

Ahora, Augustus comparte sus conocimientos en Internet para que la gente sepa en qué se puede estar metiendo cuando come pan, salchichas y bollería en los hoteles que ofrecen desayuno gratuito.

¿Qué contó Brandi sobre su experiencia?

Una vez, cuando Augustus empezaba un puesto de auditora nocturna en un hotel nuevo, estaba recibiendo formación de otra auditora nocturna, que le dijo que sólo utilizaría una toalla de papel para limpiarlo todo en toda la noche.

A Augustus le horrorizó la sugerencia y pensó que era repugnante hacerlo, pero compartió: "Dijo que era respetuoso con el medio ambiente, en vez de utilizar un trapo, o una esponja, o incluso varias toallitas de papel".

La entrenadora de Brandi le dijo que utilizara una toalla de papel para limpiar los cuencos, las espátulas y las mesas. Aparte de esto, compartió los alimentos que nunca debes comer en el desayuno de un hotel.

¿Qué alimentos no debes comer nunca en un desayuno buffet de hotel?

Como huésped de un hotel, Augustus dijo que deberías tener cuidado con la estación de waffles. Siempre debes comprobar que la wafflera esté limpia antes de que los hagan.

También dijo que aunque la máquina esté limpia, es posible que no te hagan waffles de la mejor calidad, ya que la masa se utiliza durante días hasta que fermenta y huele a cerveza, momento en el que se hace un nuevo lote.

Al igual que la masa se utiliza durante muchos días, Augustus dijo que el pan y la bollería a menudo se recogen de las sobras del día anterior y se utilizan para el desayuno de la mañana siguiente. También dijo que los manipuladores de alimentos no utilizaban guantes ni se lavaban las manos al manipular el pan y los pasteles.

Augustus también advirtió a los seguidores contra la carne de los desayunos del hotel, diciendo que la calidad es deficiente. Advirtió:

"La salchicha no debe ser gris. No coman salchichas grises".

Augustus opina que la carne de la mayoría de los lugares podría ser mejor y que los huéspedes deberían evitarla por completo. Sin embargo, entre todas las advertencias, Augustus admitió que, como madre soltera, desayunaba en estos buffets para ahorrar tiempo y dinero.

Aunque disfrutaba de las ventajas de tener una comida gratis y que le ahorraba tiempo, Augustus sabía exactamente dónde debía encontrar su sustento. Prefería comer waffles recién hechos y bollería sin abrir. Así sabía que eran frescos y limpios.

Cuando Augustus planteó estas cuestiones a sus responsables, éstos le dijeron que, como habían pasado los controles sanitarios, estaban bien y seguirían como hasta entonces.

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Los vídeos de Augustus han obtenido muchas visitas y comentarios desde que se publicaron por primera vez, y muchas otras personas del sector de la hostelería han compartido sus experiencias con la comida no recomendable de los bufés de hotel o han defendido el nombre de su empresa frente a las acusaciones que hizo Augustus.

Augustus también recibió muchos comentarios de huéspedes de hoteles, que le dijeron que, pasara lo que pasara, se comerían la comida porque era gratis. Muchos dijeron que no les importaba si la máquina de waffles estaba limpia, y otros dijeron que no tenían que preocuparse por las salchichas, ya que no comían carne.

Augustus recomendó que, si un huésped quería alojarse en un hotel sólo porque ofrecían desayuno, debía intentar asegurarse de que la comida estuviera recién hecha y de que la cocina fuera higiénica para garantizar un riesgo mínimo de contaminación.

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Aunque muchas personas pueden disfrutar y han disfrutado del desayuno bufé gratuito del hotel, otras apenas saben de dónde vendrá su próxima comida.

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