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Pepe Rodríguez y la historia detrás de su pérdida de peso

Georgimar Coronil
24 sept 2019
18:05

El jurado de MasterChef reveló que llevar una dieta equilibrada es el secreto para mantener un peso saludable.

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Pepe Rodríguez es uno de los cocineros más reconocidos de España gracias a su trabajo en la pequeña pantalla y por ser el chef del restaurante El Bohío, con una estrella Michelin.

Con el pasar de los años, su apariencia ha cambiado y en la actualidad se le puede ver con una complexión física más delgada y atlética, pero a pesar de esto, es un hombre al que le gusta comer.

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En 2018, durante un evento en el que promocionaba una marca de panes, el chef habló sobre los beneficios de este alimento, que ha sido señalado como poco saludable por muchos dietistas.

“Nos meten esa idea en la cabeza y no es verdad. Renunciamos a cosas que no deberíamos. Como cocinero, no entiendo una comida sin pan. De hecho, discuto mucho con mi mujer porque ella compra cualquier pan y hay que comprarlo de calidad”, aseguró.

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Pepe no se rige por una dieta estricta al momento de comer, pero si es muy cuidadoso con los alimentos que consume.

A diferencia de algunos especialistas en nutrición, el chef considera que el chorizo puede formar parte de una comida saludable.

“En estos momentos hay como una cruzada contra el pan y los embutidos. No hay más que ver que cuando vas al dietista lo primero que te dice es que renuncies al pan. ¿Por qué?”, se preguntó Rodríguez.

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El cocinero, considera que no es necesario renunciar a este tipo de alimentos y cree que el secreto para mantener un peso ideal es cuidar las porciones: “no comerse dos kilos de pan o de chorizo, pero no hay que renunciar a ello. Que no nos mientan”.

“¡Hasta la lechuga engorda si te comes tres kilos! Hay que comer de todo, jamón, chorizo, morcilla. Lo que nos apetezca comer”, afirma Pepe.

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Asimismo, el toledano explicó que en su dieta consume todo tipo de alimentos:

“Me encanta la morcilla pero también el pescado y la verdura.”

La actividad física es otro factor importante para mantener un peso saludable y el chef aseguró que trata de practicar todo el deporte que pueda, pese a que es algo difícil debido a su ocupada agenda.

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“Salgo a andar casi todos los días. El trabajo no me deja mucho hueco, pero procuro sacar todo el tiempo posible. Además, cuando puedo juego al tenis. No me obsesiono, la verdad.”

También explicó, que su trabajo lo ayuda a mantenerse en forma debido a que es muy exigente.

“Es que no paramos de grabar. MasterChef ocupa nuestro tiempo, entre una edición y otra. Cuando se emite una, estamos grabando otra. Eso también ayuda mucho a quitarse peso, es muy difícil estar gordo con tanto trajín”, dijo.

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Entre su restaurante y el trabajo en televisión, el popular cocinero aseguró que no para nunca:

“Yo no tengo días de descanso, no sé lo que son. Por ejemplo, los fines de semana para mí son de mucho trabajo. Trabajo y más trabajo. No libro ningún día.”

No obstante, el mes de agosto es el que se toma religiosamente para sus vacaciones.

“Es sagrado, me lo cojo sí o sí. Me cojo tardes sueltas, para mí dos horas es como librar un fin de semana. Así de tonto soy, pero no me quejo”, concluyó.

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