Jamie Oliver, el exitoso chef que le faltó el respeto a España con su paella

Además de ser toda una estrella de la gastronomía, Jamie Oliver también es un autor exitoso y propietario de un popular restaurante.

Pocos chefs han podido replicar el éxito que ha tenido Jamie Oliver, chef británico que logró darse a conocer internacionalmente gracias a sus programas de televisión: 'The Naked Chef' y 'Food Revolution'.

Además de ser una destacada figura televisiva, el oriundo de Essex también es conocido por ser el autor de varios libros de cocina, los cuales han sido aclamados a nivel mundial. Todo esto a pesar de ser disléxico.

TRABAJÓ CON SUS PADRES

Oliver, quien es hijo de los dueños de un pub-restaurante, mostró gran interés por la cocina desde joven. Con apenas cinco años ayudaba a su familia en el pub The Cricketers, ubicado en el condado de Essex.

¿Su trabajo? Lavar vasos y cortar verduras cobrando un dólar por hora. Gracias a sus padres, aprendió desde joven lo que era la ética de trabajo. También le enseñaron a ser cortés con los demás.

TIENE DISLEXIA

La experiencia laboral fue muy valiosa para el joven, que si bien se destacaba en la cocina, en la escuela no corría con la misma suerte. Oliver presentaba problemas en el área académica debido a su dislexia.

Pese a eso, Oliver no se dio por vencido pues sabía que la escuela no era el lugar donde podía brillar: "Ser disléxico o tener necesidades especiales no es una excusa o razón para no prosperar", expresó según Dyslexia Help.

PRIMEROS TRABAJOS

Cuando cumplió 16 años entró al Westminster Catering College antes de trasladarse a Francia para completar su educación. No obstante, consiguió su primer trabajo en la capital inglesa como jefe de repostería en el restaurante Neal Street.

Poco tiempo después se desempeñó como jefe de cocina del River Café. Fue allí donde descubrió su talento para la televisión cuando grababa un documental del restaurante.

FAMA COMO CHEF

Fue contratado para presentar su propio programa que lo catapultaría a la fama, The Naked Chef. En el programa, el chef ilustraba a los televidentes sobre la preparación de alimentos usando ingredientes básicos.

Otro programa que gozó de gran popularidad fue 'Oliver's Twist' en 2002, la cual le dio mayor proyección internacional. Adicionalmente, escribió varios libros de cocina que fueron éxitos de ventas.

CONTROVERSIA EN ESPAÑA

En 2007 presentó otro programa llamado 'Jamie at Home', donde explicaba cómo preparar alimentos de cosecha propia. Tres años después lanzó Food Revolution en Estados Unidos, la cual le valió un Premio Emmy.

A pesar de su fama y talento, sus elecciones culinarias han generado controversia en el pasado. En 2016 desató la furia de miles de españoles al compartir su propia versión de la paella en redes sociales.

El creativo uso chorizo para su paella, un plato emblemático de Valencia. Pero el resultado no impresionó a nadie, ya que muchos españoles sintieron que el chef estaba faltándole el respeto a la gastronomía española.

Otro chef famoso en España es José Andrés, quien apareció en la portada de la revista 'Time' por su labor durante la pandemia del coronavirus.

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