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Día de Acción de Gracias: 8 platos que no pueden faltar en la cena de Thanksgiving
Thanksgiving o Día de Acción de Gracias es la celebración otoñal preferida de los norteamericanos. A continuación, ocho platos que no pueden faltar ese día.
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El final de la temporada de otoño coincide con una de las festividades más importantes en los Estados Unidos. La cena de Acción de Gracias se realiza para conmemorar la generosidad que los nativos americanos mostraron a los peregrinos.
Gracias a cientos de series, libros, películas y al 'Viernes negro', esta tradición americana pasó a formar parte de la cultura popular. Se trata de una costumbre que busca unir a la familia.
Familia cenando en el Día de Acción de Gracias | Foto: Shutterstock
Por tal razón, te traemos estos ocho platos que no pueden faltar en tu mesa ese día. Son todo un deleite al paladar.
PAVO HORNEADO
En la noche de Thanksgiving, el indudable protagonista es el pavo al horno, según lo informado por People en Español. Los norteamericanos suelen cocinarlo entero y su preparación no es nada complicada.
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Mesa de Acción de Gracias servida con pavo y decorada con velas. | Foto: Shutterstock
Por lo general viene congelado, así que hay que sacarlo a tiempo para empezar a asarlo con suficiente antelación. Eso sí, debes cuidar que la carne se mantenga bien hidratada.
RELLENO O STUFFING
El stuffing o relleno es una de las grandes particularidades de esta festividad. Cada familia suele preparar este platillo a su manera, por lo que hay demasiadas variaciones.
Relleno casero hecho con pan y hierbas. | Foto: Shutterstock
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No obstante, casi siempre consiste en una mezcla de miga de pan, bien sea de trigo o maíz, tocino, salchicha, frutos secos o queso. Generalmente se sirve fuera del ave y no dentro de esta.
PURÉ DE PAPAS
El puré de papas es otro de los platos que no pueden faltar en esta cena. Su preparación es económica y sencilla, ya que consta de papas, mantequilla, sal y un poco de leche. Es uno de los infaltables de esta tradición.
Puré de papas sobre una mesa blanca. | Foto: Shutterstock
PANECILLOS TIERNOS
¿Qué mejor que unos panecillos tiernos para esta ocasión tan especial? Se trata de un simple bollo, cuya consistencia de miga es suave y esponjosa. También los hay de maíz sin gluten. Se pueden acompañar con el aderezo de arándanos o como guarnición.
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SALSA GRAVY
Otro plato imprescindible en Thanksgiving es el gravy, una salsa de carne que suele servirse como acompañamiento para el puré de papas. Su preparación es bastante fácil, ya que está lista en cuestión de minutos.
Gravy casero junto al pavo del Día de Acción de Gracias o Navidad. | Foto: Shutterstock
JUDÍAS VERDES
Sin duda, este es el platillo de Acción de Gracias que más demuestra el carácter otoñal de esta fiesta. La opción más sencilla es prepararlas salteadas con cebolla frita, tocino, verduras o algún tipo de queso.
Los americanos también las comen junto a alguna salsa cremosa para darles un toque de sabor.
Casserole de judías verdes con crema de sopa de champiñones y cebollas fritas. | Foto: Shutterstock
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SALSA DE ARÁNDANOS
La salsa de arándanos es uno de los elementos más tradicionales de esta celebración. Este fruto es típico en los Estados Unidos durante la temporada otoñal y se sirve junto al pavo como acompañante o aderezo dulce.
TARTA TIPO PIE
Para cerrar con broche de oro esta festividad, nada como una buena tarta tipo pie. Se trata de una receta práctica y tradicional, aunque las hay en dos presentaciones: de manzana y de calabazas.
Tartas de calabaza y manzanas. | Foto: Shutterstock
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