Célebre chef español libra una guerra contra el presidente de EEUU: "Trump es anti todo"

De chef de profesión, a activista social y político por pasión. Así es José Andrés, un asturiano nacido en 1969 que declaró la guerra a Donald Trump por sus ideales racistas de los últimos tiempos que han afectado a la población en sí, y a los inmigrantes.

José Andrés es el fundador de World Central Kitchen, una organización sin fines de lucro dedicada a brindar comidas después de desastres naturales y, en el caso de que haya un cierre de gobierno en EE.UU. como sucedió en enero, a brindar comidas a los trabajadores federales que no estaban recibiendo sueldo en ese período de varias semanas.

El chef se mudó a Estados Unidos en 1990, luego de que perdió su trabajo en un restaurante de Barcelona, manejado por Ferran Adrià. Andrés llegó a Nueva York solo con 50 dólares en el bolsillo, a trabajar en un puesto de comida española.

Con mucho esfuerzo, formó parte de distintas cocinas de Nueva York y Washington, D.C. y logró abrir varios restaurantes lujosos.

El tiempo pasaba, y él se volvía más famoso en su natal España. El hombre incluso tenía su propio show de cocina llamado “Vamos a cocinar”, estrenado en 2005, mismo año en que publicó su primer libro, “Tapas: A Taste of Spain in America”.

En 2016, Andrés tuvo la oportunidad de abrir un restaurante en el Trump International Hotel en Washington, D.C., pero luego de que Donald Trump hizo comentarios despectivos sobre los mexicanos en junio de 2015, Andrés se retiró del contrato con la Organización Trump, lo que acarreó una demanda de su parte.

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Andrés presentó una contrademanda y las partes llegaron a un acuerdo en abril de 2017. Desde entonces, Andrés ha criticado abiertamente a Trump.

"Yo no soy anti nada, lo que pasa es que Donald Trump es anti todo"

Actualmente, José Andrés tiene 31 restaurantes, dos estrellas Michelin y un gran corazón humanitario.

Su ONG World Central Kitchen ha ayudado a miles de personas en los momentos más difíciles, y algunas dificultades innecesarias nacidas de desacuerdos políticos -como sucedió en enero de 2019 cuando no se les pagó sueldo a los trabajadores federales- han aumentado su desagrado hacia el presidente de EE.UU.

El Mundo entrevistó a Andrés recientemente, donde confesó detalles como, por ejemplo, por qué se volvió activista, cómo ayudó en Haití tras el terremoto del 2010, lo que ha hecho y sigue haciendo por Puerto Rico después del huracán María, con ayuda de cientos de personas, entre otros aspectos.

Después de su pleito legal con Trump, la cosa ‘no quedó ahí'.

“Luego me lo he ido encontrando mil veces, parece Forrest Gump. En Puerto Rico, él estaba lanzado servilletas y yo dando de comer a escasos metros”, comenzó diciendo al entrevistador de El Munod.

“Luego, en Tijuana, él insulta en la frontera mientras yo doy de comer en los refugios, él diciendo que hay una invasión y una emergencia nacional y yo, que hay una emergencia humanitaria. Luego otra vez con lo del shutdown en Washington. Es casi divertido”, recalcó.

“Todo el mundo me pone la etiqueta del chef contra Trump y me incomoda, porque yo soy un chico muy positivo que no está en contra de nadie, sino a favor de. No estoy en contra de Trump, sino a favor de un mundo mejor, de la inclusión, del respeto y de la solidaridad”, aclaró Andrés.

“Estados Unidos funciona gracias a los inmigrantes y no puede ser que su presidente esté diciendo que son escoria. Todo el mundo sabe que Trump tiene un montón de empleados indocumentados en sus hoteles y construyó la torre Trump con trabajadores polacos sin papeles”, acusó.

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“Que haga todo eso sin disimular y luego tenga esa retórica racista, me coloca en el polo opuesto de sus ideales y por eso parece que estoy en contra de él. Pues si tiene que ser así, así será. Yo no soy anti nada, lo que pasa es que Trump es anti todo”, finalizó su idea.

Respecto al hecho de que fue propuesto para el Nobel de la Paz por un congresista estadounidense y que la revista Time lo haya elegido entre las 100 personas más influyentes del mundo, Andrés comentó:

“A eso del Nobel no le doy importancia, también quieren nominar a Trump. De lo de Time sí estoy orgulloso y van ya dos veces, soy el primer español en la historia en lograrlo”, afirmó.

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