Beneficios que las pasas pueden traer para la salud humana

Los bocados amarillos, marrones o púrpuras marchitos conocidos como pasas son en realidad uvas que se han secado al sol o en un deshidratador de alimentos.

Las pasas se usan comúnmente: como un aderezo de ensalada, mezclado con avena, con yogurt, en granola o cereal. También pueden comerse horneadas en deliciosas galletas, panes y magdalenas.

A pesar de su pequeño tamaño, las pasas están repletas de energía y son ricas en fibra, vitaminas y minerales.

Hay varios factores a considerar sobre los beneficios nutricionales de las pasas. Es importante tenerlos en cuenta a la hora de incluirlos en nuestra dieta y el portal Health Line compartió los principales:

Azúcar y calorías

Una media taza de pasas tiene aproximadamente 216 calorías y 42 gramos de azúcar. Como referencia, una lata de gaseosa de 12 onzas tiene alrededor de 150 calorías y 33 gramos de azúcar, dependiendo de la marca.

Un estudio publicado en el Journal of Strength and Conditioning Research descubrió que las pasas eran tan efectivas como una marca de caramelos de goma para mejorar el rendimiento de los atletas que participan en ejercicios de resistencia de intensidad moderada a alta.

Fibra

Media taza de pasas le dará 2.7 gramos de fibra, o aproximadamente del 6 al 12 por ciento de sus necesidades diarias, dependiendo de su edad y sexo. La fibra ayuda a la digestión al suavizar y aumentar el peso y el tamaño de las heces. Las deposiciones más voluminosas son más fáciles de pasar y pueden ayudar a prevenir el estreñimiento.

Hierro

Las pasas son una buena fuente de hierro. Media taza de pasas contiene 1,4 miligramos de hierro. Eso es aproximadamente el 7 por ciento de la cantidad diaria recomendada para la mayoría de las mujeres adultas, y el 17 por ciento para los hombres adultos.

El hierro es importante para producir glóbulos rojos y ayudarlos a transportar oxígeno a las células de su cuerpo. Necesita comer suficiente hierro para prevenir la anemia por deficiencia de hierro.

Calcio y boro

Las pasas tienen alrededor de 36 miligramos de calcio por porción de 1/2 taza. Esto se traduce en aproximadamente el 5 por ciento de sus necesidades diarias. El calcio es esencial para tener huesos y dientes sanos y fuertes. Si eres una mujer posmenopáusica, las pasas son un gran refrigerio para ti porque el calcio ayuda a prevenir el desarrollo de la osteoporosis, un trastorno caracterizado por la pérdida ósea que generalmente ocurre a medida que envejeces.

Para agregar a eso, las pasas contienen una gran cantidad de oligoelemento boro. El boro funciona con vitamina D y calcio para mantener sus huesos y articulaciones saludables. También juega un papel en el tratamiento de la osteoporosis.

Antioxidantes

Las pasas son una fuente excepcional de sustancias químicas naturales llamadas fitonutrientes, como fenoles y polifenoles. Estos tipos de nutrientes se consideran antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres de su sangre y pueden prevenir daños a sus células y ADN. Esto puede conducir a enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.

Compuestos antimicrobianos

Los estudios han demostrado que las pasas contienen fitoquímicos que podrían promover dientes y encías saludables. Los fitoquímicos presentes en las pasas, incluido el ácido oleanólico, el ácido linoleico y el ácido linolénico, combaten las bacterias en la boca que conducen a las caries. En otras palabras, comer pasas en lugar de bocadillos azucarados en realidad puede mantener su sonrisa saludable.

Las pasas contienen vitaminas y minerales saludables. También son libres de grasa y colesterol, ricos en antioxidantes y una excelente fuente de fibra. Las pasas de uva pueden ayudarlo a:

-aliviar el estreñimiento

-prevenir la anemia

-construir y mantener huesos fuertes

-protege tus dientes