6 increíbles y sencillas cosas que ayudan a mantener tus frutas y vegetales frescos por más tiempo

He aquí diferentes respuestas para las preguntas que nos hacemos a la hora de conservar alimentos.

Se siente genial comprar frutas y verduras frescas para una mejor calidad de sabor a la hora de cocinar, pero al pasar los días algunas pierden su frescura.

A pesar de contar con refrigerador, muchos vegetales al final de la semana terminan tristes y muchas veces como parte del compost, pero con estos tips, ya no más.

6.- BAYAS AL BAÑO CALIENTE

Aún con un buena refrigeración o incluso cuando son consumidas de manera rápida, con un descuido, las bayas podrían volverse mohosas en las noches.

Para evitar hongos en las bayas no son necesarios pesticidas, más bien una termoterapia antes de ser almacenadas.

Las fresas, los arándanos y las frambuesas se clasifican mejor a 125 grados durante 30 segundos. Luego de esto se les extiende sobre una toalla para dejarlas respirar y luego a almacenar.

5.- TOMATES AFUERA

Los tomates son alimento primordial para muchos de nosotros y meterlos al refrigerador parece una idea excelente sin embargo el frío solo los hace perder su sabor y textura.

La temperatura ambiente es lo adecuado para ellos, así que dejándolos en una cesta fuera del frío y evitando que les llegue calor directo como el sol o la estufa es suficiente.

Considerando que se consumen rápido, si de tardar se trata es recomendable colocar el tallo hacia arriba pues es la parte más sensible por lo cual un magulladura en esa zona significa una descomposición rápida.

4.- ENVUELVE LAS HOJAS VERDES

Las verduras de hojas verdes son del tipo que se descompone de manera rápida por lo que se debe consumir máximo dos días después de que es comprado.

Para asegurarse de que se mantengan frescas y saludables por más tiempo es conveniente que se envuelvan en una toalla para que esta absorba la humedad que podría pudrirlas, luego de esto se meten en una bolsa plástica y listas para el refrigerador.

3.- LECHUGAS, HIERBAS Y BAÑO DE HIELO

Si las hojas empiezan a verse tristes y marchitas por mucho tiempo en el refrigerador o en el mostrador solo basta sumergirlas en un recipiente de agua fría con hielos y remover las por varios minutos.

2.- FRUTAS Y VERDURAS AL CONGELADOR

Si no se sabe con precisión cuánto tiempo va a llevar consumir algunas verduras o frutas lo más prudente es congelandolas para asegurarse, no sin antes sumergirlas en agua caliente para neutralizar las bacterias presentes.

Esto aplica para pimientos, judías verdes, brócoli, coles de Bruselas, col, apio, pepinillos, cebolla berenjenas, champiñones, fresas, arándanos, plátanos, etc.

1.- PLÁTANOS MADUROS AL CONGELADOR

La temperatura fría de una nevera alienta una enzima que se encuentra Plátanos (polifenol oxidasa) para polimerizar en la piel de banano. Sin embargo, la temperatura fría también mantiene el plátano.

Manteniendo la fruta perfecta por dentro. Si eres adverso a pelar un plátano ennegrecido, intenta poner los plátanos maduros en una bolsa de plástico y selle la bolsa antes de colocarla en su el refrigerador de la nevera. Este pequeño truco debe mantenerlos luciendo más sabrosos. Al igual que estos tips, existen otros trucos de cocina que harán tuvida mucho más sencilla.