Getty Images
El pudín navideño favorito de la reina Elizabeth II: receta para hacer en casa
Si quieres sorprender estas navidades a tu familia con un postre especial, no te puedes perder la receta del pudín favorito de la reina Elizabeth II.
Publicidad
Busca papel y lápiz y copia el paso a paso de este delicioso dulce para que lo compartas con tus seres queridos. Para la elaboración del pudín navideño vas a necesitar los siguientes ingredientes:
Pudín navideño. | Foto: Musical Linguist, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons Images.
INGREDIENTES
3/4 de taza de pasas blancas, 1/2 taza de cáscara de naranja, 9 tazas de harina blanca, 1/2 taza de manteca de res o vegetal, 1 taza de grosellas (currants) secas, 1 taza de pasas, 1 cucharadita de especias para hornear, 2 huevos, 9 tazas azúcar morena, 1 taza de cerveza, 3 cucharaditas de ron añejo y 3 cucharaditas brandy.
Cáscara de naranja. | Foto: Pixabay
Publicidad
PREPARACIÓN
El primer paso consiste en combinar todos los ingredientes secos en un tazón y mezclarlos bien con una cuchara.
Luego debes añadir los huevos, la taza de cerveza, las cucharaditas de ron y brandy, hasta que todos los ingredientes queden homogéneos.
Engrasa dos tazones medianos y vierte la mezcla presionándola con el dorso de una cuchara. Tapa con papel pergamino.
Ingredientes para elaborar un pudín. | Foto: Pexels
Coloca la mezcla dentro de un recipiente para cocinar en baño de María. Para lograr este paso debes llenar con agua el fondo de la olla hasta que alcance 3/4 de altura de la misma.
Publicidad
Tapa la olla con papel aluminio y dejar que se vaya cocinando con el vapor durante 6 horas. Añade agua si es necesario.
Dejar enfriar el pudín y colócalo en un lugar que sea fresco, donde no le pegue sol, ni calor. Ahí deberá permanecer hasta la Navidad.
Persona cocinando. | Foto: Pexels
DESMOLDAR
Finalmente, cuando vayas a servir el pudín, debes calentarlo en baño de María durante unas tres a cuatro horas.
Una vez que esté caliente, desmolda el postre con cuchillo de punta redonda o con una espátula de silicona.
Espátula de cocina.| Foto: Pexels
Voltea el pudín y colócalo en un plato, adórnalo con cerezas o grosellas y como toque final colócale por encima brandy o crema de brandy, el que sea de tu preferencia.
Tus seres queridos quedarán sorprendidos con este espectacular postre que es el favorito de la reina Elizabeth II.
Publicidad
Publicidad
