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2 recetas que transforman la aburrida coliflor en platos emocionantes

Aquí hay dos recetas que muestran cómo la subestimada coliflor puede volverse interesante.

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NTD compartió que con los condimentos adecuados, las especias y los ingredientes adicionales, uno puede disfrutar de la verdura.

La coliflor realmente puede convertirse en la estrella de cualquier plato. Solo necesita los ingredientes correctos y la forma indicada de hacerlo.

Aquí hay dos recetas con una en forma de una frittata de desayuno salada y la otra como un plato de estilo chino picante y crujiente.

Receta 1

Ingredientes:

Una coliflor

¼ de taza de cebollín

Dos dientes de ajo

½ taza de jamón

Tres huevos

1/8 taza de orégano

Sal y pimienta para probar

1 ½ Mozzarella

1 ¼ de aceite de oliva

Preparación:

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Corta la base de la raíz de coliflor y luego corta la verdura en la mitad.

Toma un rallador con agujeros de tamaño mediano, el que se usa comúnmente para rallar queso, y ralla la coliflor en un tazón.

Agregue el cebollín, el ajo, el jamón, los huevos, el orégano, la sal, la pimienta, la mozzarella y mezcle bien. Pon esto a un lado.

Agregue el aceite de oliva a una bandeja para hornear con una bandeja para ese fin. Ahora coloque la mezcla en la bandeja y cúbrala con mozzarella.

Hornee por 20 minutos, colocando el horno a 400ºF. El primer plato está listo para servir.

Receta 2

Ingredientes:

1/2 taza de harina

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1/2 taza de almidón de maíz

Sal pimienta a gusto

1 ½ taza de agua

Una coliflor

Petróleo

Una cucharada de aceite de oliva

1/4 taza de Scallion

Dos dientes de ajo

1/3 taza de pimiento verde rojo

1/8 taza de salsa de soja

1/4 taza de salsa de tomate

50 ml de agua

1/8 taza de pimentón

1/4 taza de vinagre

1/8 taza de almidón de maíz

20 ml de agua

Preparación:

Agregue la harina, el almidón de maíz, la sal, la pimienta y el agua en un tazón. Revuelva bien y reserve. Corta la raíz de la coliflor y luego corta la verdura en florecillas. Cubra las flores con la mezcla.

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Agregue aceite a una sartén y hiérvala. Y la coliflor en la sartén y saltee hasta que se dore. Una vez hecho, déjalo a un lado.

Ahora agregue aceite a una sartén. Agregue el cebollín, el ajo, el pimiento verde, la salsa de soja, el ketchup, el agua, la sal, la pimienta, el vinagre y la maicena con agua.

Ahora agrega los flósculos de coliflor fritos en ella. Revuelva-fríe hasta que esté cocido. El plato está listo para ser servido.

También hay otras formas de hacer de la verdura un favorito de la familia.

Arroz de coliflor: este es un plato bajo en carbohidratos para la salud consciente. Separe la coliflor después de cortar la cabeza y la deja fuera.

Agrégala a un procesador de alimentos y pulsa hasta que quede como arroz y bien.

Caliente el aceite en una sartén con ajo fresco. Agregue el arroz de coliflor y saltee hasta que esté suave.

Coliflor asada: Separe la verdura en floretes, sazone con sal y pimienta. Agregue el aceite de oliva en una bandeja para hornear y caliente en el horno a 400 grados F.

Cúbralo con parmesano rallado y jugo de limón para hacerlo más interesante.

Sopa de coliflor: tomar una coliflor asada o hervida y hacer puré en una licuadora con un poco de leche o caldo para formar una sopa suave y cremosa.

Agregue ajo y hierbas frescas para un sabor increíble.

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