Profeco advierte que 18 marcas de atún venden más soya que atún

De acuerdo con la Profeco, hay marcas de atún en México que contienen hasta un 62% de soya, sin que esto se le informe al consumidor con claridad.

El lunes 4 de marzo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) alertó que 18 marcas de latas de atún de 57 vendidas en México contienen porcentajes exorbitantes de soya, y no establecen la cantidad exacta en sus etiquetas.

Además de captar la presencia de dicha proteína en algunas marcas, la Profeco estableció que algunos empaques de atunes mienten al enunciar el tipo de presentación del producto.

Mediante el Laboratorio Nacional de Protección, el organismo realizó un estudio de calidad a diversas marcas de atún envasado, desde el 5 de octubre al 14 de diciembre de 2018.

Se aplicaron 3.021 pruebas a 57 presentaciones de distintas marcas, de las cuales el atún de 17 envases se encontraba compacto o sólido, 15 en trozo, 14 en hojuela, 10 desmenuzados y una marca no indicó su tipo de presentación.

Asimismo, con el fin de estudiar la calidad de los productos se determinó la información comercial del atún, su contenido neto y de soya, masa drenada, medio de cobertura y proteína.

18 presentaciones de atunes presentaron soya hasta en un 62% y no se especificaba la cantidad exacta en sus etiquetas o paquetes.

PRODUCTOS QUE CONTIENEN SOYA Y SUS PORCENTAJES

1. Lomo de atún aleta amarilla en agua, Tuny Light, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g.: Soya de 1 a 4% en masa drenada.

2. Lomo de atún aleta amarilla en aceite, atún Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g.: Soya de 1 a 2% en masa drenada.

3. Lomo de atún aleta amarilla en agua, atún Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g.: Soya de 1 a 3% en masa drenada.

4. Atún aleta amarilla en agua en hojuela, Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g.: Soya de 1 a 2% en masa drenada.

5. Atún aleta amarilla en aceite en hojuela, Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g.: Soya de 7 a 15% en masa drenada.

6. Atún aleta amarilla en agua, Great Value, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g.: Soya de 6 a 16% en masa drenada.

7. Atún aleta amarilla en agua, El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g.: Soya de 13 a 22% en masa drenada.

8. Atún aleta amarilla en aceite, El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g.: Soya de 21 a 44% en masa drenada.

9. Atún aleta amarilla en agua, Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g Soya de 15 a 23% en masa drenada.

10. Atún aleta amarilla en agua con aceite, Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g.: Soya de 11 a 25% en masa drenada.

11. Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite, Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g.: Soya de 30 a 62% en masa drenada.

12. Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua, Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g.: Soya de 24 a 36% en masa drenada.

13. Atún aleta amarilla en aceite, Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g.: Soya de 23 a 28% en masa drenada.

14. Atún aleta amarilla en agua, Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g.: Soya de 21 a 27% en masa drenada.

15. Atún aleta amarilla en agua, Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g.: Soya de 17 a 26% en masa drenada.

16. Atún aleta amarilla en aceite, Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g.: Soya de 10 a 14% en masa drenada.

17. Atún en aceite, Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g.: Soya de 17 a 26% en masa drenada.

18. Atún en agua, Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g.: Soya de 11 a 26% en masa drenada.

OTROS RESULTADOS

Por otro lado, hay 3 productos que poseen menos contenido neto y otros 3 que contienen menos masa drenada, por lo que estarían violando la Norma Oficial Mexicana 002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido neto-Tolerancias y métodos de verificación.

También hay 7 artículos cuyo tipo de presentación ofrecida no fue completamente veraz al momento de estudiar los atunes, violando así la Norma Oficial Mexicana 084-SCFI-1994, Información comercial-Especificaciones de información comercial y sanitaria para productos de atún y bonita pre envasados.

Se recomienda entonces verificar muy cuidadosamente la información de la etiqueta antes de comprar atún empaquetado o enlatado, para vigilar la presencia de soya o si el producto esta vencido.