Esta pizza de rigatoni te volverá loco con su delicioso sabor

Viniendo de una familia que ama las pastas frescas y la comida italiana, puedo asegurarte que amarás este platillo.

Mi abuela siempre disfrutó hacer su pasta y masa de pizza desde cero, y aunque me encanta la cocina, tengo a tres niños traviesos en casa que no me dejan tiempo para eso.

Necesito que mis comidas sesan rápidas y fáciles de preparar, que alimenten a una familia de cinco y que no dejen un millón de platos para lavar.

Dado que somos verdaderos amantes de la pasta, ¿por qué no combinar otro clásico con ella? ¡PIZZA! ¡Sí, por favor!

Ok, sé que esta combinación puede parecer un poco extraña, pero te aseguro que no es así. Shared nos trae la receta.

¡Simplemente hay que cocinar la pasta, espolvorear queso y hornear! Puedes hacer esto con carne o también como un platillo vegetariano. También puedes cambiar la salsa, pues queda perfecto con pollo, carne de res o pavo. Es muy versátil.

Dale una oportunidad a esta pizza de rigatoni. Es una opción de cena simple y económica que dejará a tu familia con ganas de más.

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1 libra de carne molida

3 dientes de ajo picado

⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

1 lata de tomates triturados

1 libra de pasta rigatoni

1 taza de parmesano recién rallado

2 tazas de mozzarella rallada

10-15 rebanadas de pepperoni

Direcciones

Precalentar el horno a 400 grados.

Cocina la carne hasta que se dore por todas partes.

Agrega las hojuelas de pimiento rojo, una pizca de sal y pimienta al gusto.

Agrega los tomates triturados y cocina a fuego medio durante aproximadamente 25 minutos.

En una olla aparte, cocina el rigatoni hasta que esté ligeramente al dente, escurre el agua y deja que la pasta se enfríe.

Mezcla la pasta con queso parmesano y transfiérela a un molde desmontable engrasado de 9 pulgadas colocando toda la pasta de forma vertical.

Vierte la mezcla de carne y tomate encima de la pasta. Hornea por 15 minutos.

Cubre con queso mozzarella y pepperoni y hornea otros 10 minutos o hasta que el queso esté ligeramente dorado.

Deja reposar por 15 minutos antes de servir.