Receta de delicioso pastel de manzana y banana, con avena y chía en vez de harina
Todos queremos tener una mejor salud y una figura envidiable, pero sacrificar los dulces es algo muy difícil. Ahora, no tienes que hacerlo.
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Hacer dieta no es nada sencillo. Privarnos de las cosas que más nos gustan a la hora de comer es algo agotador, y a la mayoría, rápidamente se les esfuma la fuerza de voluntad necesaria para seguir la dieta. Y cuando tu debilidad son los dulces, las cosas pueden ponerse particularmente difíciles.
La mayoría de las dietas elimina o reduce los dulces hasta tal punto que es imposible saciar los antojos. Pero según reporta Vix, sólo porque estés a dieta no implica que no tengas opciones para matar esos antojitos de alguna dulce golosina, ¡de manera saludable!
Para ello, el día de hoy te tenemos una genial receta para un delicioso pastel integral de manzana y banana, que te permitirá quitarte las ganas sin tener que abandonar tu dieta.
La receta es cortesía de la nutricionista Bruna F. A. Vilela,. Y lo mejor de todo, es libre de azúcar, gluten, leche y lácteos en general. ¡Y sabe de maravilla!
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Ingredientes
3 manzanas, de tamaño mediano, picadas. Con cáscara.
2 bananas, maduras.
3 huevos, de tamaño mediano
2 cucharadas soperas de aceite de coco o canola. Puedes sustuir por cualquier aceite vegetal.
2 cucharadas de chía
1 taza de avena
Canela, en polvo o fresca, al gusto
1 cucharada de levadura
Extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a unos 150 °C (300 °F).
Agrega a la licuadora las manzanas, bananas, huevos, aceite y la chía. Licúa a velocidad media hasta obtener una mezcla de consistencia homogénea.
Agrega ahora lentamente la avena, la canela, la vainilla y la levadura. No mezcles hasta que hayas agregado todos los ingredientes.
Ahora, vuelve a licuar la mezcla, esta vez a velocidad baja, hasta mezclar bien todo lo que añadiste. Ve además untando un molde con aceite de coco y avena en polvo.
Hornea durante 40 minutos, o hasta que un cuchillo salga limpio al punzar en el centro. Deja enfriar un par de horas, ¡y disfruta!
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