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Esto es lo que le puede pasar a tu cuerpo si comes 2 huevos por día

Fabricio Ojeda
18 may 2018
01:54

Es difícil creer que algo tan pequeño pueda ser tan poderoso, pero en su poco espacio este alimento alberga vitaminas y nutrientes esenciales para el organismo.

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En ninguna cocina del mundo pueden faltar los huevos de gallina. Sería una catástrofe gastronómica de consecuencias impredecibles. Bueno, no nos pongamos tan dramáticos y aceptemos que estas pequeñas esferas ovaladas son tan versátiles, sabrosas y nutritivas que van con casi todas las comidas.

Según refirió Liftable, se dice que los huevos son la fuente de proteína perfecta, pues contiene la cantidad exacta de aminoácidos que nuestro cuerpo necesita.

“Con cero carbohidratos, vitaminas A, E, D y B12, ácidos grasos omega-3, colina, hierro, antioxidantes y más, es difícil negar lo nutritivos que son”.

Pero, ¿qué le sucede a nuestro cuerpo cuando comes dos huevos al día? Seguro piensas que algo malo, pero si lo haces correctamente, sin agregarle exceso sal o grasas, te equivocas.

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Imagen tomada de: Flickr

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De acuerdo con el International Journal of Obesity, una dieta baja en calorías combinada con comer huevos regularmente puede ayudarlo a perder peso dos veces más rápido.

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El Dr. Walter Willett, presidente de Harvard T.H. El Departamento de Nutrición de la Escuela Chan de Salud Pública, fue uno de los primeros médicos en darse cuenta de que aunque el colesterol en la sangre se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, ningún estudio demostró que el consumo de colesterol en realidad aumente los niveles.

Desde entonces, reseñó Npr.org, Willett y sus colegas han estudiado a miles de pacientes y no han hallado evidencia de que el consumo moderado de colesterol o huevo en la dieta aumente el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, excepto en individuos con un alto riesgo genético de colesterol alto y posiblemente personas con diabetes.

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Sus hallazgos se hacen eco de los de un estudio de 2013 publicado en BMJ, que informa que comer al menos un huevo por día no se asocia con problemas de salud cardíaca.

Los huevos también son conocidos por estimular su sistema inmune. Con un 22% de su ingesta diaria recomendada de selenio que aumenta el sistema inmunitario, los huevos pueden ayudarlo a protegerse de virus e infecciones.

Gracias al aminoácido colina, los huevos apoyan el desarrollo normal del cerebro y la memoria. Los huevos también pueden ser beneficiosos durante el embarazo, ya que apoyan el desarrollo del cerebro de los bebés, recalcó Liftable.

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La luteína, conocida como "la vitamina del ojo", también es abundante en los huevos, lo que puede ayudar a proteger los ojos de las catecolatas, e incluso ayuda a proteger contra las enfermedades del corazón y algunas formas de cáncer.

Los huevos contienen mucho colesterol, lo que puede no sonar como algo bueno. Pero el cuerpo produce colesterol bueno y malo, y los huevos realmente elevan el "bueno" e incluso pueden mejorar su perfil general de colesterol.

La abundancia de ácidos grasos omega-3 y vitaminas B también ayuda a mantener el cabello, la piel y las uñas protegidos y saludables.

Como una de las pocas fuentes naturales de vitamina D, los huevos son saludables para los huesos, los dientes y los músculos al ayudar al cuerpo a absorber el calcio.

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Dejando a un lado el colesterol, el Dr. Willett señala en Npr.org otros posibles beneficios de los huevos para la salud: contienen algunas grasas no saturadas, asociadas con un menor riesgo de enfermedad cardíaca; también hierro y una serie de vitaminas y minerales.

Y un nuevo estudio finlandés, uno no afiliado a la industria del huevo, incluso sugiere que comer un huevo al día podría mejorar la función cognitiva a largo plazo.

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"En general, es difícil decir que los huevos son buenos o malos", dice Willett. "Ciertamente, no son peores que los azucarados cereales para el desayuno y probablemente mejores que un bagel con queso crema. En términos de salud, parecen estar en el medio en alguna parte".

Sin embargo, si te interesa un desayuno muy saludable, antes de romper un huevo Willett dice que consideres frutas, nueces y granos integrales, todos pensados ​​para reducir el colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedad cardíaca.

“Un plato de avena cortada con nueces y bayas seguramente reducirá el riesgo de enfermedad cardíaca en comparación con un desayuno centrado en los huevos", dice.

"Eso es lo que hago la mayoría de las mañanas, algunas veces agrego un poco de yogur. Pero los huevos claramente no son una píldora venenosa", concluyó el especialista.

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