Dos formas de cocinar el salmón perfecto

Aunque es muy saludable, el pescado también puede ser algo desalentador si no sabes cómo prepararlo. Pero hay recetas simples y sabrosas que podrían ser un buen punto de partida.

El salmón es uno de los platos de pescado más saludables, y también puede ser súper rápido y fácil de cocinar, independientemente de la experiencia.

NTD TV compartió dos recetas fáciles de salmón, que se ven y saben estupendamente, dando incluso a los cocineros principiantes la oportunidad de disfrutar de estos platos saludables.

Hay dos recetas diferentes. Ambas requieren ingredientes similares y las mismas herramientas de cocina.

La primera requiere 2 libras de salmón en rodajas, 1 1/2 tazas de espárragos, sal y pimienta, 1/8 de taza de eneldo fresco, 1/8 de taza de piel de limón, 1 cucharadita de ajo, varios cubos de mantequilla y 1 taza de crema.

Las herramientas y los utensilios de cocina que serán útiles son: una tabla de cortar, papel de aluminio, una espátula, un juego de cuchillos (uno para el salmón y otro para el limón y el espárrago) y una bandeja de hornear.

Para la primera receta, precalentar el horno a 375 grados. Luego comience quitando la piel del salmón, teniendo cuidado de tomar solo la piel y las capas externas, dejando la carne intacta.

Luego, forre la bandeja con papel de aluminio y coloque los espárragos en aproximadamente el mismo espacio que ocupará el trozo de salmón. Ponga el pescado sobre la cama de espárragos y sazone con sal y pimienta.

A continuación, corte el eneldo fresco y las cáscaras de limón, y agregue ambos, junto con el ajo, al salmón. Finalmente, agregue alrededor de tres cubos de mantequilla encima del condimento.

Cuando todo esto se haga, cubra el salmón completamente con el papel de aluminio. Hornee durante aproximadamente 20 minutos.

En la segunda receta el pescado se fríe en lugar de hornearse.

Cortar el salmón en dos mitades y sazonar todos los lados con sal y pimienta. Una vez hecho esto, coloque el salmón sazonado en una sartén con aceite. Agregue un tallo de eneldo fresco y ajo a la sartén también. No hay necesidad de cortarlos.

Gire el salmón regularmente hasta que tenga un tono uniforme de color marrón en ambos lados. Agregue un cubo de mantequilla a la sartén y espolvoree salmón con sus propias salsas.

Sirva y disfrute. Recuerde agregar algunas verduras al plato para una comida completa.