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5 sencillos pasos para pelar y cortar una piña en pocos minutos

Pedro Marrero
20 jul 2018
22:58

Ya se acerca el verano, y la piña es un alimento básico en esta época para picar y hornear. El sabor dulce y jugoso de esta fruta fresca es inmejorable.

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El exterior puntiagudo y difícil para el tacto, aunque hermoso para las pantallas, es intimidante en la cocina. Pero queremos darte esperanzas y enseñarte que es mucho más fácil de manejar de lo que piensas.

Lo primero es lo primero, necesitas comprar la piña adecuada. Busque una piña que sea firme, pero no dura, con un tono amarillo anaranjado intenso.

Según reportó Good House Keeping, es necesario que preste atención al olor y al sonido de la fruta: si está madura, no debe oler dulce o tener un sonido hueco.

Almacena la piña entera sobre el mostrador de tu cocina si planeas comerla en los próximos 1-3 días. Para prolongar la vida útil, guárdela en el refrigerador hasta por 5 días.

Créditos de imagen: Shutterstock

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Lo que necesitarás:

• Cuchillo de chef

• Tabla de cortar

Paso 1: cortar los extremos

Créditos de imagen: Youtube/Clean&Delicious

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Use un cuchillo afilado de chef o un cuchillo de sierra para recortar la parte superior, teniendo cuidado con las hojas rígidas y puntiagudas. Luego corte la base de la piña para que quede recta.

Paso 2: cortar por el centro

Créditos de imagen: Youtube/Clean&Delicious

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Coloca la piña de pie en la tabla de cortar y córtala en el medio de un extremo a otro.

Paso 3: eliminar el núcleo

Créditos de imagen: Youtube/Clean&Delicious

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Tomando una mitad por vez, identifica el núcleo de la piña: notarás que las fibras de la piña corren en diagonal desde el centro. Corte diagonalmente hacia el núcleo, un lado a la vez. Repita con la otra mitad de la piña.

Paso 4: corta en rebanadas

Créditos de imagen: Youtube/Clean&Delicious

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Una vez le hayas quitado el corazón, corta las mitades de piña por la mitad, haciendo un total de cuatro cuartos. Corta rodajas pequeñas verticales en cada cuarto pero no atravieses la piel de la piña aun.

Paso 5: quita la piel puntiaguda

Créditos de imagen: Youtube/Clean&Delicious

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Corta la corteza de cada cuarto de la piña. ¡Transfiera las picaduras de piña a un tazón y sirva! Piense más allá de la ensalada de frutas: complete sus postres y cócteles favoritos con una guarnición de piña. ¡A disfrutar!

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